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Essen worauf du Lust hast – ohne nervige Regeln? Kein Ernährungsplan, keine Verbote und keine Schuldgefühle nach dem Essen? Das klingt viel zu schön, um wahr zu sein? Ist aber möglich. Wenn du weißt, welche Nahrungsmittel gut für deinen Körper sind, kannst du dir mit diesem Wissen jeden Tag eine tolle Mahlzeit zubereiten ohne komplizierte Pläne zu studieren. Wir nehmen Schritt für Schritt die einzelnen Nahrungsbestandteile und deren Effekte unter die Lupe, damit du in der Küche mit gesundem Essen kreativ umgehen kannst.

Unser Ziel ist, eigene Kompetenzen durch ein grundlegendes Verständnis zum Thema Ernährung aufzubauen und somit längerfristig eigenverantwortlich handeln zu können. Dies beinhaltet das Wissen über die Inhaltstoffe und deren Wirkung auf den Körper ebenso wie die Entwicklung eines Körpergefühls was dir guttut und was nicht. Achtsamkeit ist hierbei ein wichtiges Element. Essen kann vitalisieren oder belasten. Du lernst wie Du die Inhaltsstoffe einzelner Lebensmittel erkennst und was sie mit dir anstellen. Daraus ergibt sich dann die richtige Lebensmittelauswahl für eine optimale Nährstoffversorgung und die verschiedenen Möglichkeiten der Zubereitung um die täglichen Mahlzeiten gesund, genussvoll und bekömmlich zu gestalten.

Sich die Zeit zu nehmen eine Mahlzeit zuzubereiten und sie anschließend zu genießen, ist eine Wertschätzung sich selbst gegenüber. Essen nährt nicht nur den Leib, sondern auch die Seele. Die Theorie wird mit einem themenspezifischen, praktischen Teil ergänzt, in dem wir ein kleines Gericht herstellen, um sie gemeinsam zu verkosten.

Montag von 10 – 12 Uhr sind alle Teilnehmenden herzlich willkommen!